おいしい大根をかんたん料理で食べたい♪
12月に入り、すっかり冬らしくなってきた今日この頃。
冬といえば、大根がおいしくなる季節です。
そこで、大根の浅漬けを作ってみました。
切って漬けて…アレンジもかんたん♪
作り方はとってもかんたん！
まずは大根を切って
しょうがを少し、千切りに。
そしてこの２つを、めんつゆで漬ける。
・・・作り方はたったこれだけ！
１日漬けたら、こんなかんじになりました。
さっぱりして、少し甘めな浅漬けの出来上がりです☆
タッパーいっぱいに作ったものがあっという間に減っていったので、後から薄切りにした人参も追加して漬けてみました。
それもおいしかったです。
そういえば、少し前にムラタさんがしょうがの記事を書いていましたね。
今回は千切りしょうがを少し入れただけですが、“しょうがが沢山ある” ”しょうが好き！”という方は、薄切りしょうがをそのまま漬けても、おいしく食べられるのではないかなーと思いました。
今回の先生はお馴染みCOOKPADの、yulannaさんのレシピです。
レシピでは、先に大根に塩をしてしんなりさせているのですが、私、この手順を忘れました。
なのでめんつゆを入れた後に塩を少々ふり、ゴマカシタ。
味は大丈夫でしたので、ラクをしたい人はこれでも作れます！(笑)
ささっと作れる大根の浅漬け、食卓の小さな１品にいかがでしょうか(^^)
では♪
